淳享

淳享是贵州怀庄酒业（集团）有(yǒu)限公司双品牌战略下的高端酱酒品牌，包括之道系列、之光系列。

中文(wén)名：淳享酒

所属公司：贵州怀庄酒业（集团）有(yǒu)限公司

厂址：贵州怀仁市茅台镇怀庄路009号

香    型：酱香型白酒

淳享酒简介

贵州淳享酒，源自中國(guó)酱酒之心--赤水河中游茅台镇圆心产區(qū)，是贵州怀庄酒业(集团)有(yǒu)限责任公司双品牌战略之高端品牌。淳享品牌产品采用(yòng)大曲坤沙工艺，取仁怀本地红缨子糯高粱与富含微量元素的赤水河水，经由专业研发团队潜心酿制而成。同时在饮用(yòng)體(tǐ)验上进行了优化，使得淳享酒入口柔顺，落口淳厚。

瓶身设计源于寓意吉祥的弹拨乐器古琵琶，背面巧用(yòng)“淳享”的篆體(tǐ)字设计字體(tǐ)图案，借典故“曲水流觞”的美好寓意，材质特选利于藏酒的景德镇高端陶瓷瓶。淳享酒是中华传统文(wén)化与酱酒文(wén)化的碰撞，集品味、传承、价值于一身。“淳享”强调做酒先做人，以良心人做良心酒作為(wèi)品质支撑，用(yòng)文(wén)化赋能(néng)内核，传播品牌理(lǐ)念。

淳享酒之内涵

1.之道系列

淳之道享之得，道者，圣人也，德才兼备，自强不息厚德载物(wù)，上善若水為(wèi)而不争。“淳享之道”内蕴源自《道德经》，酒质、底蕴，皆应“道法自然”，顺酒质之道，则入口淳厚柔和高雅，无论是窖藏的时间、湿度、温度，亦或者是酒體(tǐ)调制的口感、香味，一切恰到好处。

2.之光系列

可(kě)谓和光利道而德厚流光。《道德经》中有(yǒu)“用(yòng)其光，复归其明”之说。光，乃万物(wù)至尊，酒的酝酿与光妙然相和，在时光运行的轨迹中和合与共。同时，“光”亦与“道”文(wén)化相得益彰、相生相和。

淳享酒之酒厂

坐(zuò)落于双核心产區(qū)：中國(guó)酱香型白酒核心产區(qū)、茅台河对岸核心區(qū)之圆心，酿造根本脱胎于怀庄集团，作為(wèi)贵州省仁怀市茅台镇较早的民(mín)营酿酒厂，其酿酒文(wén)化源于1843年茅台德庄三合院“陈氏私房烧酒”，故淳享酒在深厚酿酒底蕴基础上进行技艺传承。

淳享酒之工艺

1.30道工序、165个环节、2628000分(fēn)钟，1800余种香味物(wù)质，1.68%的单宁含量，5:1的出酒率。

2.60°C制曲，50°C堆积发酵，35-45°C接洒，20°C的恒温存酒。

淳享酒之产品

1.之道系列——淳享之道（品1：天行健；品2：地势坤）

2.之光系列——淳享之光（品1：思享级；品2：尊享级）

淳享酒之战略

怀庄集团未来做好两个坚持：一是坚持双品牌战略，即"懐莊和淳享"，主線(xiàn)“懐莊酒”定位中端及中高端品牌，做广度，淳享定位高端品牌，做高度；二是坚持强化自主品牌战略和决心：自主品牌做加法，加大投入和培育；开发品牌做减法，逐步减少依赖。 

淳享酒之品质

源于贵州仁怀赤水河流域双核心产區(qū)的淳享，选取本地产區(qū)红缨子高粱与小(xiǎo)麦，以赤水河流域富含微量元素的河水浇灌，让每一滴酒液里都酿萃着精品。目前年份老酒库存長(cháng)期保持2万吨以上，年产坤沙酱香白酒5000余吨，每日包装生产量高达1万多(duō)箱，保证了淳享酒的质量，也為(wèi)淳享酒提供了保障。淳享酒从开酿到出品的每一步都有(yǒu)着严苛的要求，主要集中在以下四个方面：

1.生产車(chē)间的明确划分(fēn)，连续生产20年以上的特级制酒車(chē)间才能(néng)够对淳享酒进行酿制。

2.淳享基酒年份储存时间不低于5年，同时各轮次酒分(fēn)批进行储蓄，保证各轮次酒不同温度、湿度条件下的酒类物(wù)质活性.

3.调味老酒年份不低于10年，且所用(yòng)调味老酒不低于三种达到特级调味酒水平，从源头保障了淳享高端酒的品质。

4.淳享酒存储基酒、调味酒、老酒的三类库房，均从温度、湿度、采光、通风等专业方面进行严格把控，保证淳享酒投入生产線(xiàn)中装瓶、出品，均能(néng)达到预期老熟效果。

全體(tǐ)系专业流程化模式，从原料选择、窖池要求、酝酿窖藏、产品包装等方面进行科(kē)學(xué)有(yǒu)效的管理(lǐ)，使得淳享酒在原有(yǒu)大曲酱香香型的基础上增添属于淳享特有(yǒu)的风味，酒體(tǐ)淳厚柔和，富有(yǒu)层次感。

淳享酒之设计

1.之道系列

“淳享之道”的包装设计以“易经”太极八卦為(wèi)基础，以“道德经”的哲學(xué)思想為(wèi)灵感，“贵灵、贵柔”是道家重要的处事哲學(xué)，其意蕴在于崇尚“谦下”、“不争”之德。“上善若水，水善利万物(wù)而不争”，自然界中“水”的性格，是道家“灵”与“柔”精神的體(tǐ)现。

瓶身以弹拨乐器“古琵琶”為(wèi)原型，寓意吉祥如意、雅名遠(yuǎn)播；瓶盖引入帝王帽概念，以阴阳鱼呈太极水波纹，描刻万物(wù)相生相惜；瓶标将河图洛书运用(yòng)在淳享八卦标中，寓意极多(duō)极广、玄妙无穷、深奥无尽；副标通过“乾卦、坤卦”对应“天行健（乾卦）”、“地势坤（坤卦）”；瓶體(tǐ)特选景德镇陶瓷瓶，背面用(yòng)“淳享”的篆體(tǐ)设计图案，巧用(yòng)典故“曲水流觞”的美好寓意。

2.之光系列

“淳享之光”包装设计同样源于传统國(guó)學(xué)《易经》之阴阳五行文(wén)化，探索酒与五行之间的联系，倡导阴阳谓道。《道德经》中亦有(yǒu)“用(yòng)其光，复归其明”之说，可(kě)见淳享之光的文(wén)化寓意。

瓶盖顶部用(yòng)日晷图围绕“怀庄”LOGO做浮雕设计，寓意着追随太阳影子时刻的美好；瓶侧的24个面代表着24时和24节气的时光轮回，寓意着美酒酿造顺应自然之时；瓶口“壹贰玖捌柒”呈现的是酱酒的酿酒工艺，即一年一个生产周期；品牌區(qū)的八面含有(yǒu)团圆之意，取“洛书”的元素寓意时空流转；副品牌區(qū)形似“8”的符号与瓶身八棱八面相呼应，代表着八面玲珑；酒盒的插图设计灵感来源于五行，中间“五行流转”代表日月轮回，十二时辰、星空图案围绕北斗七星，寓意着酒的酿造需要时间的沉淀方可(kě)得其精华。

淳享酒之特点

1.以工匠為(wèi)心，慢工细酿

一年一周期，严格在端午制曲，重阳下沙，采用(yòng)12987工艺，历经30道工序、165个环节、2628000分(fēn)钟、60°C的制曲、50°C的堆积发酵、35-45°C的接酒、1800余种香味物(wù)质、1.68%的单宁含量、控制5:1的出酒率。

2.以时间為(wèi)轴，慢时窖藏

一瓶大曲酱香最少需要用(yòng)四年，1460天，35040小(xiǎo)时窖藏周期，2102400分(fēn)钟在恒温（15-20°）恒湿（60%左右）的窖藏环境。

3.以渠道為(wèi)纲，慢酝未来

坚决遵循酿造酱酒投资大、周期長(cháng)、回报慢的属性；坚决提高整體(tǐ)专业水平并增加细心和提升耐心，保证品质，推进渠道和品牌建设；坚决以“不急躁”、“不浮躁”的初心做时代企业，与合作伙伴同甘共苦、共创美好明天。

4.以人生為(wèi)酒，慢心细品

淳享秉承“酿一瓶有(yǒu)思想的高端酱酒”的使命、秉承“淳享之光，光芒永驻”的愿景、秉承“元 · 亨 · 利 · 贞”的价值观，秉承“大道自然，好酒天成”的文(wén)化内涵。以淳享艺术的意蕴内涵去驻足感受时光的魅力，體(tǐ)悟人生的价值。